Visita à Bodega Los Cerros de San Juan

.Mag, Enoturismo | 21 de junho de 2017

A Bodega Los Cerros de San Juan é um daqueles lugares mágicos e envolventes, repletos de história, que parecem ter saído de um filme de época.

Fachada do Almacén de Piedra, onde os visitantes são recepcionados.

Um lugar onde os vinhos descansam em já centenários tanques de concreto e de madeira, onde o calor da rua é espantado pelas grossas paredes de pedra. Um lugar onde o vinho não é artigo de luxo, e sim tradição. Aqui os imensos e barulhentos grupos turísticos que buscam mega estruturas não tem vez. Aqui, o silêncio impera. E o silêncio é a melhor trilha sonora que Los Cerros de San Juan poderia ter.

Os antigos tanques de concreto onde, até hoje, ocorre a vinificação na Bodega.

A belíssima paisagem que rodeia a bodega.

Algumas das antigas e enormes barricas de carvalho. As que sobreviveram ao tempo, ainda participam do processo.

Garrafas de Tannat 1998 repousam nos corredores gelados da cave.

A bodega é aberta para visitações durante todo o ano, mas apenas mediante reserva, que pode ser feita por email. Eles oferecem um tour, degustações variadas de vinhos e/ou almoço. As degustações custam a partir de 600 pesos uruguaios por pessoa, conforme a linha de vinhos a ser degustada, e incluem o tour. Elas vêm acompanhadas de uma deliciosa tábua de frios, pães e azeite de oliva. O almoço custa a partir de 1200 pesos uruguaios por pessoa, dependendo do prato escolhido, e inclui tour e degustação.

Interior do Almacén de Piedra, onde acontecem os almoços e degustações.

Degustação da linha Cuna de Piedra Reserva. Da esquerda para a direta: Sauvignon Blanc 2015, Cabernet Sauvignon 2015 e Tannat 2015.

Este é um lugar muito especial, silencioso e cheio de história. Não espere estrutura turística, atividades variadas ou coisas do tipo. O que você vai encontrar por lá é uma bodega linda, com ótimos vinhos e almoço delicioso. O passeio que você vai fazer é intimista e casual. Vá com tempo, não tenha pressa. Este é um lugar onde vale a pena perder a noção do tempo.