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No episódio #21 do nosso PODCAST, conversamos sobre os mitos, verdades e mentiras do vinho. Bora aprender um pouco mais?
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A uva Gamay
Se você é fã de Pinot Noir, tá na hora de se jogar na uva Gamay também! Tudo que você precisa saber pela uva tinta de Beaujolais.
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UmamiCast #20: O Uso do Carvalho nos Vinhos
No episódio #20 do nosso PODCAST, conversamos sobre as diferentes formas de utilização de carvalho nos vinhos e as principais características que estes processos conferem à bebida.
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Vinho não é bicho de sete cabeças! Bora aprender aos pouquinhos?
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Vinho é vegano?
Se vinho é feito de uva, ele é um produto vegano, certo? Não exatamente. Descubra tudo por trás dos processos que podem tornar um vinho vegano.
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Vinhos bag-in-box: o que você precisa saber
Tudo que você precisa saber sobre vinhos bag-in-box (ou vinho de caixa), um dos sistemas com melhor potencial para conservar a bebida depois de aberta.
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O Garibaldi Gastrô 2019 está chegando!
A terceira edição do Garibaldi Gastrô está chegando e vai reunir oficinas, workshops e degustações com chefs de todo o Brasil.
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ÁFRICA DO SUL: Constantia e o Vin de Constance
Tudo que você precisa saber sobre Constantia e o vinho doce mais famoso da África do Sul – e favorito de Napoleão: Vin de Constance.
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As prováveis novas uvas de Bordeaux
Aquecimento Global: em uma votação histórica, sete novas uvas foram pré-autorizadas a serem incluídas nos vinhos de Bordeaux e Bordeaux Supérieur.
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UmamiCast #21: Verdades e Mentiras do Vinho
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UmamiCast #20: O Uso do Carvalho nos Vinhos
No episódio #20 do nosso PODCAST, conversamos sobre as diferentes formas de utilização de carvalho nos vinhos e as principais características que estes processos conferem à bebida.
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UmamiCast #19: Vinho Rosé
No episódio #19 do nosso PODCAST, em homenagem ao Outubro Rosa, conversamos sobre o vinho rosé, seus estilos, formas de elaboração e muito mais.
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Enoturismo na Espanha: Priorat
Conheça o Priorat, DOCa Espanhola que fica no interior da Catalunya, famosa por suas vinhas velhas de Garnacha e Cariñena e por seus solos de llicorella.
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Êtha Nóis #6 | Basicão do Gin
Você sabe como é feito o Gin? Então vem descobrir com a gente neste basicão sobre esta bebida mega interessante!
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Enoturismo no Brasil: IP Vales da Uva Goethe
Conheça os Vales da Uva Goethe, região que fica ao Sul de Santa Catarina e é a única Indicação de Procedência fora do estado do Rio Grande do Sul.
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