Harmonizando VINHOS e SÉRIES
Quando a gente fala em harmonização, a primeira coisa que vem à cabeça é o combo vinho + comida. Mas vamos falar a verdade, vinho combina com muitas outras coisas também, e uma delas são as infinitas séries de TV e Netflix disponíveis por aí. Não tem jeito melhor de curtir um domingo chuvoso do que com uma maratona de séries, uma garrafa de vinho e boa companhia.
Então surgiu a pergunta: se você tivesse que escolher o vinho ideal para acompanhar a sua série preferida, qual seria a combinação perfeita e por quê?
Enquanto você pensa na resposta, pode conferir as nossas respostas abaixo.
STRANGER THINGS
Já que a segunda temporada acabou de estrear, vamos começar com Stranger Things, a série da Netflix que mistura um clima super nostálgico de aventura pré-adolescente, meio Os Goonies, com suspense de gente grande. Demogorgons, mundo invertido? Parece que a vida na pacata cidadezinha de Hawkins esconde alguns segredos. Para essa harmonização, escolhemos um Tannat jovem e potente, exatamente como a Eleven.
- Dunamis Tannat, Vinícola Dunamis – Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 75,00.
Harmonizando vinhos e séries: Stranger Things.
FRIENDS
Não há quem não tenha pelo menos ouvido falar de Friends: dos fósseis, casamentos e divórcios do Ross; da mania de limpeza excessiva da Mônica; da (não tão) brilhante carreira artística de Joey; da saga de Rachel para se tornar independente do cartão de crédito de seu pai e descobrir sua vocação; das maluquices e do talento musical da Phoebe; e do Chandler e sua profissão que até hoje é uma incógnita. Alguém aí sabe, afinal, o que é que o Chandler fazia da vida? Uma série tão divertida, tão agradável, pede uma bebida festiva como um espumante brut.
- Espumante Cave Amadeu Brut, Vinícola Família Geisse – Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 45,00.
Harmonizando vinhos e séries: Friends.
WALKING DEAD
Nada fácil essa história de acordar de um acidente e descobrir que o mundo virou de cabeça para baixo e está infestado de zumbis famintos. Há oito temporadas acompanhamos a luta pela sobrevivência de Rick e sua trupe. As tretas vão mudando, os personagens vão morrendo, novos vilões vão aparecendo, mas uma coisa não muda: os malditos zumbis continuam em grande número, e por todos os lados. Haja força de vontade para aguentar tudo que os personagens da série já passaram! É por isso que achamos que um Cabernet Sauvignon bem estruturado serial o ideal para sobreviver aos pandemônios de Walking Dead sem virar zumbi, nem perder a sanidade mental.
- Aparados Cabernet Sauvignon, Vinícola Villa Francioni – São Joaquim, Serra Catarinense, BR. Preço médio: R$ 45,00.
Harmonizando vinhos e séries: Walking Dead.
GREY’S ANATOMY
O conturbado romance de Meredith e Derek Shepherd (McDreamy, para os mais íntimos) e a vida nada fácil de Izzy, George, Karev e demais internos e residentes do Seattle Grace, o hospital mais assolado por tragédias em toda a história das séries médicas. De acidentes à incêndios, passando por Cristina Yang operando com uma arma apontada para sua cabeça, Grey’s Anatomy quase matou seus fãs do coração ao longo de suas 13 temporadas. E foi por isso que escolhemos um vinho tinto: rico em polifenóis, ele faz muito bem para a saúde e ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares. Se nada disso der certo, ‘page cardio’!
- Merlot Reserva, Vinícola Casa Venturini – Flores da Cunha, Serra Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 45,00.
Harmonizando vinhos e séries: Grey’s Anatomy.
GAME OF THRONES
Disputa pelo trono de ferro, dragões, morte atrás de morte, traições, e frio, muito frio lá no Norte, onde a treta está acontecendo nos últimos tempos. Para segurar toda essa tensão, sobreviver às gélidas temperaturas da Muralha e ainda assim fazer jus à história épica de Game of Thrones, escolhemos um corte potente de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e Tempranillo, elaborado com pequenas reservas de vinhos de quatro diferentes safras: 2011, 2012, 2013, e 2014. Cersei aprovaria!
- Guatambu Épico, Vinícola Guatambu – Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 170,00.
Harmonizando vinhos e séries: Game of Thrones.
BREAKING BAD
Um professor de química financeiramente quebrado, com uma esposa grávida e um filho com paralisia cerebral, que descobre que tem câncer e decide produzir metanfetamina com ajuda de seu ex-aluno, para faturar um dinheiro extra. Acrescente à trama um cartel de drogas, um advogado picareta, algumas mortes e até corpos dissolvidos com ácido em uma banheira. Pesado, né? Para afastar toda essa bad vibe, seguimos o princípio da harmonização por contraste (vejam que aplicamos uma certa lógica nisso tudo! hehe): escolhemos um Sauvignon Blanc leve, fresco e vibrante, para melhorar o humor e aliviar toda essa tensão.
- Guaspari Sauvignon Blanc, Vinícola Guaspari – Espírito Santo do Pinhal, São Paulo, BR. Preço médio: R$ 80,00.
Harmonizando vinhos e séries: Breaking Bad.
THE OFFICE
Em formato de pseudodocumentário, The Office retrata a enfadonha rotina de funcionários medianos, de um escritório mediano, que comercializa papel em uma cidade mediana da Pensilvânia. O que tinha tudo para ser um roteiro entediante – ou mediano – é, na verdade, uma daquelas séries tão sensacionais que te deixam com dor no barriga de tanta risada. Michael Scott, Dwight Schrute, Kevin Malone.. difícil escolher o melhor personagem. Para harmonizar com os episódios rápidos que retratam a verdadeira comédia que é a vida real, escolhemos um Gamay leve, vibrante e divertido.
- Gamay Nouveau, Vinícola Miolo – Candiota, Campanha Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 40,00.
Harmonizando vinho e séries: The Office.
BLACK MIRROR
Se tem uma série capaz de mexer com a nossa cabeça por dias e nos deixar completamente sem fala, essa série é Black Mirror. Os episódios longos, que mais parecem filmes, analisam a sociedade moderna no microscópio, mexem nas nossas feridas, tratam de temas obscuros e, ao mesmo tempo, familiares, e nos deixam paranóicos com tudo que diz respeito à tecnologia. Ninguém aí colou um adesivo na sua câmera do computador depois de assistir a série? Black Mirror é visceral. E a melhor pedida para acompanhar a série sem traumas psicológicos, é uma bebida alegre e pra cima, como um espumante rosé.
- Espumante Adolfo Lona Brut Rosé – Garibaldi, Serra Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 55,00.
Harmonizando vinho e séries: Black Mirror.
ORANGE IS THE NEW BLACK
Nada fácil trocar a vida confortável de Nova York pelo macacão laranja da Penitenciária Feminina de Litchfield, como Piper fez na cômica série Orange is The New Black. Aprender a conviver e a lidar com cada uma de suas novas vizinhas detentas foi a única maneira de garantir a sua sobrevivência, mas pode ter certeza que uma taça de vinho teria sido muito bem vinda. E se laranja é o novo preto, como diz o nome da série, por que não harmonizar com um vinho laranja? Ele nada mais é do que um vinho branco que permanece em contato com as cascas por um longo período durante a sua vinificação, assim como acontece com os vinhos tintos. É desse contato com as cascas que vem a sua cor.
- Era dos Ventos Peverella – Serra Gaúcha, BR. Preço médio: R$ 150,00.
Harmonizando vinho e séries: Orange is The New Black.
WESTWORLD
Imagine um parque temático futurístico criado para adultos, e povoado por andróides que são programados para acreditar que são humanos e que vivem no mundo real. Lá, clientes ricos pagam para poder fazer o que quiserem, sem obedecer nenhuma regra ou lei. Bizarro, né? Ah, e isso que sequer mencionamos que o parque temático em questão é uma réplica do Velho Oeste. O único jeito de assimilar tudo isso, é com um Syrah que tem a potência de uma região improvável, mas surpreendente, como o semiárido brasileiro.
- Testardi Syrah, Vinícola Miolo – Vale do São Francisco, Bahia, BR. Preço médio: R$ 150,00.
Harmonizando vinho e séries: Westworld.
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