UmamiCast N.31: Harmonizações que Ninguém te Conta

O episódio n.31 do nosso PODCAST fala sobre harmonização com comidas que fazem parte do dia-a-dia brasileiro, mas que raramente são combinadas com vinho. Participação especial de Jessica Marinzeck.

6 agosto, 2018

UmamiCast #4: Enólogos

Bate-papo com o casal de enólogos Bruna Cristófoli (Cristófoli Vinhos) e Miguel de Almeida (Miolo) contando um pouco sobre o trabalho de enólogos dentro e fora das vinícolas.

18 dezembro, 2019

UmamiCast #22: Harmonização

No episódio #22 do nosso PODCAST, conversamos sobre harmonizações, do cachorro quente ao caviar. Bora harmonizar direitinho?

19 fevereiro, 2019

UmamiCast #10: Champagne Brasileiro

O episódio #10 do nosso PODCAST está no ar: tudo sobre o primeiro e único Champagne do Brasil, com Deise Tempass, enóloga da Vinícola Peterlongo.