Ep. 223: A biodinâmica no Hemisfério Sul
Neste episódio, Nat Cirio conversa com Julio Bastias, enólogo da Matetic Vineyards, vinícola chilena que já nasceu biodinâmica e, hoje, inspira novos produ
Descubra se o vinho realmente pode virar vinagre! Entenda o papel do oxigênio e das bactérias no processo de transformação, como evitar a deterioração do
Descubra tudo sobre a uva Nebbiolo: sua história, características, harmonizações e os melhores rótulos disponíveis no mercado brasileiro.
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Neste episódio, Nat conversa com Andres Vignoni, ex-enólogo da Cobos, sobre o seu projeto pessoal, a vinícola Raquis, que surgiu em um momento de questioname
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